北京6月7日电(记者 上官云)“碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女,庆端阳。”这句词里的“端阳”,说的即是端五
节。

  从古至今,中国人过端五
节的方式慢慢发生了些许转变。在一些人的童年影象中,端五
节等于要吃粽子、赛龙舟;对另一些人而言,还有做香包、插艾草……一事一物,全都浸透着浓浓的温情。

  “粽子?本身包的才好吃”

  如果问端五
节的“网红食品”是啥,十个人里大略会有一多数的回答是“粽子”。

  预备粽子,是许多孩子们影象中最期待的事。在全国差别中央,一个粽子能够包出各类差别的造型,比方有一种锥形长粽子,一角尖长,更消耗粽叶和馅料。

材料图。苑立伟 摄

材料图。苑立伟 摄

  每年离端五
节还有几天时,王莉的妈妈就开始置办包粽子的材料,除了糯米、红枣之外,有时还会放一点花生和红豆,粽叶则多数是亲戚之间相互
送。

  特别为端五
节包的粽子,总是带着一些温情。正式开工前,红豆和糯米先要先用清水浸泡2小时;这个时候粽叶早已经洗干净,放进锅里一煮,满屋都是粽叶特有的清香。

  两片粽叶,一把糯米,再加上几粒红枣,不过一两分钟时间,一个有棱有角的粽子就包好了。王莉说,煮熟后,咬一口粽子里的红枣,幸福感简直爆棚。

  “天长日久地看着,我也会一点。”不过,王莉说,这些年家里很少本身包粽子,都是偷懒买来吃,“太忙了。”

  “‘撞蛋’是端五
最好玩的游戏”

  王烨来自温州,对她而言,影象中儿时的端五
,是有趣的“撞蛋”游戏。

  “我家乡那边,端五
节除了粽子外,还会吃咸鸭蛋或茶叶蛋。”端五
还没到,王烨的妈妈便会买回鸡蛋和鸭蛋,煮熟备用。

  在煮蛋的时候,还要放一种本地特有的“香茅草”。当废品出锅时,也会带上一种香味。王烨说不清那到底是什么味道,“反正挺好闻”。

  除了做成咸蛋,妈妈会给王烨留几个熟鸡蛋,供她玩“撞蛋”游戏。王烨会挑一个看上去皮厚点儿的,拿看上去比较结实的那一头去撞小伙伴的熟鸡蛋,蛋壳先被撞破的那一方为输。 

  “每年大人都邑给做一个‘蛋兜’,装上熟鸡蛋,挂在脖子上出去做游戏。”王烨说,蛋兜的模样
像一个小网兜。她有一个白色的“蛋兜”,还带着一圈花边,好看极了。

材料图。刘瑞玉 摄

材料图。刘瑞玉 摄

  如今的端五
,王烨还会照着风俗吃些咸鸭蛋或茶叶蛋。在她的影象中,端五
不只是粽子,还有小伙伴和那个温馨的游戏。

  “门口插上艾草,就知道端五
节到啦”

  在端五
节的各类风俗中,“艾草”扮演着重要角色,古人认为,用艾草泡酒,饮之能够“祛邪”,又或以“蒲龙艾虎”悬于门户禳毒气。

  小时候,每当端五
节快到了,芦岩的奶奶都邑提早
去市场买艾草。她记得,新鲜的艾草最长的差不多得有一米,外观绿油油的,而后选一些插在门口。这个时候,就知道端五
节到了。

  艾草也能用来做香料,放进“五彩丝线小粽子”里。芦岩说,这个粽子不是拿来吃的,而是小挂件,要用硬一点儿的纸做外壳,折成粽子的外形,而后用五彩丝线层层缠绕。

  再讲究一点的话,还能够在线绳上联缀一些小珠子。在她心里,这类本身手工做成的小项链,等于端五
节的特色“首饰”。

材料图。泱波 摄

材料图。泱波 摄

  端五
节的影象,能够不只是“吃粽子”

  对端五
节,每个人可能会有差别的童年影象。

  端五
节最初并不是一个良辰吉日,此时天色炎热,容易令人感觉身体不适;蚊虫叮咬更易于造成疾病盛行,人们为了驱邪避害会采取许多措施,“避瘟保健”是最早的节日主题。

  岁月流逝,端五
节俗中增添了新的元素:汉魏六朝时期出现“先贤纪念”的主题。长江中游地域的“龙舟竞渡”,传说等于为了追悼屈原。而佩艾采药、斗草送扇等活动,具体在南北方又略有差别。

  在古代,人们将端五
节视为社会交往的重要机会,多数会全面参与;现在,人们的生活节奏太快,在记者采访的十余人中,大多数对端五
的影象只剩“吃粽子”。其他风俗,似乎在影象中慢慢淡去。

  好的民俗文化值得传承。如专家所说,通过举办一系列民俗活动,端五
节依然
能够成为人们情感交流、勾结人际关系的机会。

  端五
节的影象,能够不只是吃粽子。(应受访者要求,局部为假名)(完)

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